Une nouvelle semaine qui commence et le méchant virus qui m’a tenu au lit la semaine dernière fait enfin ses valises. Bon, j’avoue, il est encore un petit peu là à me faire toussoter ou à faire couler mon nez,
L’automne est enfin parmi nous ! J’avoue j’en suis contente, car comme vous le savez déjà c’est ma saison favorite. Il y a quelque chose de magique lorsque l’air devient plus frais, que les feuilles se colorent de jolis nuances dorées
Cette tourte, elle a toutes les saveurs que je préfère, les champignons, le kale et la butternut. J’ai toujours eu un gros penchant pour la béchamel, surtout celle que ma maman faisait quand elle préparait un gratin de choux fleur.
Je ne trouvais pas de nom pour cette recette. J’hésitais entre hachis parmentier à cause de la purée et de la couche de « viande » ou entre crumble. Après une longue réflexion j’ai demandé à chachon qui m’a conseillé de l’appeler