Tag Archives: cacahuète

Tarte crémeuse au beurre de cacahuète, aux bananes et aux biscuits bourbon (Vegan)

IMG_2611

Je commence cet article en vous prévenant tout de suite : cette tarte, c’est du lourd (dans les deux sens du terme) ! La petite histoire c’est qu’il y a un peu plus d’une semaine, je suis allée à Nottingham avec Chachon et sa grande soeur qui était venue nous rendre visite et nous avons déjeuné dans un café végétarien/vegan auquel nous avions déjà mangé lors d’une autre visite dans la ville. Lorsque j’ai vu la petite pancarte : « Peanut butter, banana and bourbon biscuit Pie » en dessert du jour, j’ai complètement craqué. Une tuerie ! Sauf que j’avais déjà bien mangé et que je n’ai pas réussi à la finir. Je me suis donnée un challenge : Essayer de la refaire à mon travail !

Bim, challenge lancé, challenge réussi ! Pour la faire, c’est tellement simple, il vous faut juste 5 ingrédients  et même pas besoin de la faire cuire ! Il vous faudra donc des biscuits, de l’huile de coco, des bananes, de sirop d’érable et du beurre de cacahuète ! Par contre je sais que les « bourbon biscuits » sont anglais et je ne suis certaine que vous puissiez les trouver en France, mais rien ne vous empêche de les remplacer par d’autres types de biscuits !

IMG_2610

IMG_2611 Lire la suite

Cupcakes pommes vertes et cacahuètes

IMG_9346

Ce week-end, j’avais une grosse envie de cuisiner sucré, il faut dire que le reste de la semaine, je cuisine surtout des plats salés à mon travail. Mais le petit point positif c’est que l’on va essayer d’instaurer un jour où l’on pourra se faire plaisir et proposer un dessert ! Il y a deux semaines, c’était un gâteau chocolat/betterave, la semaine dernière c’était un Strudel et cette semaine, j’espère pouvoir faire ma tarte chocolat-coco, si facile et si gourmande !

Bref, mais là n’est pas le sujet. Depuis quelques temps, lorsque j’ai un petit creux, je grignote des tranches de pomme que je trempe dans du beurre de cacahuète. Et puis à un moment ça a fait tilt ! Hey, mais pourquoi ne pas en faire des cupcakes ? Et Bim ! Voici donc le résultat, et j’en suis, j’avoue, un chouïa fière car ils sont fort bons, fort jolis et faciles à réaliser ! C’est tout de même très amusant car avant de partir vivre en Irlande pour mes études il y a de cela maintenant 7 ans, j’avais horreur du beurre de cacahuète que je trouvais trop gras et trop pâteux en bouche, alors qu’aujourd’hui, j’en raffole ! Mais attention, je le prend toujours à plus de 90% de cacahuète sinon, c’est juste de l’huile en pot ! Le mieux est de l’acheter en magasin bio ou tout simplement de le faire soi même ! J’avais même proposé une recette aux débuts de mon blog. Je trouve qu’il se marie tellement bien avec les fruits, surtout avec les bananes, les pommes et même les framboises ou myrtilles. J’en mets très souvent dans mes smoothies aussi, ce qui leur donne un petit côté crémeux !

Sans titre-1

IMG_9379 Lire la suite