Tag Archives: carotte

Barres fondantes à la carotte, muscade et crumble de noix

HAL

Ouuuuuuuuu ! Ouuuuuuuuuu ! C’est Halloween ! À cette occasion, je souhaitais  faire un dessert sympa avec une présentation un peu marrante sans trop me compliquer la tête. Mon but était de faire quelque chose à base de citrouille mais vous me croyez si je vous dis que la veille d’Halloween, impossible de trouver la moindre citrouille? Rupture de stock dans tous les magasins aux alentours, quelle terrible déception ! Mais pas de panique, j’ai alors décidé de remplacer cette bonne vieille citrouille par sa copine la carotte, qui elle n’était pas en rupture de stock et j’ai bien fait, car le résultat n’en était pas moins bon !

Aucune trace de sucre raffiné mais du sirop d’érable, pas de margarine mais de l’huile de coco, voici des petites « crumble bars » saines et gourmandes à la fois avec leur délicieuse couverture croquante aux noix ! J’ai en plus ajouté quelques pépites de chocolat mais ceci reste absolument une question de goût, c’est juste que moi et le chocolat et bien c’est l’amour fou alors j’ai tendance à en mettre un peu partout ! J’en ai apporté à mon travail, succès au rendez vous, je vous la conseille donc vivement, et ce n’est pas que mon avis !

Sans titre-2

IMG_4160

IMG_4165 Lire la suite

Soupe de potimarron à la pomme et lait de coco

Sans titre-1

De la soupe, de la soupe, encore de la soupe, toujours de la soupe ! Et non, je ne m’en lasse pas, surtout lorsqu’il s’agit de soupe au potimarron ! Une recette qui m’a été inspirée par ma maman lorsqu’il y a quelques jours, elle m’a dit avoir ajouté une pomme à sa soupe de potiron qui était délicieuse.

À chaque fois que l’on me parle de soupe, je pense à Blanche-Neige. Encore ? Non je ne fais pas une obsession sur Blanche-Neige, même depuis ma tourte aux pommes. Mais au final, je me rends compte que ce dessin animé m’a beaucoup marqué. Il y a une séquence du dessin animé qui a été retirée : « Music in your soup » et je me souviens très bien que lorsque j’étais petite je m’amusais à faire du bruit en mangeant ma soupe pour imiter les 7 nains. Pas sûre que cela plaisait à tout le monde mais bon, j’en garde de bons souvenirs.

Ici je vous propose donc une soupe de saison toute douce au potimarron, à la pommecarotte et pour encore plus de douceur, au lait de coco. Elle était vraiment succulente et en tant que grande amatrice de soupe, je crois que celle-ci est ma préférée parmi toutes les autres ! (jusqu’à temps que j’en fasse une autre encore meilleure)

Sans titre-1

IMG_2748 Lire la suite

Pain à la carotte, noix et petites graines et sa confiture de poires, pommes et raisins secs

12062750_1014821945205826_1512732826_o

Un bon pain bien croustillant avec une mie bien moelleuse, voila quelque chose qui me manquait. C’est tellement plus agréable de faire son pain maison plutôt que de l’acheter en grande surface; c’est frais, ça embaume la cuisine avec un parfum qui vous met l’eau à la bouche, et en plus, lorsqu’il est accompagné d’une confiture maison, c’est encore mieux !

J’avoue le pain me manque un peu ici. Biensûr on en trouve en Angleterre, mais ce n’est pas la même chose que nos boulangers. En Irlande, ils avaient un pain appellé Brown bread ou soda bread dont je raffolais ! La recette que je vous propose aujourd’hui s’en rapproche beaucoup. En bonus, il y aura la recette de ma confiture de saison : poire, pomme et raisins secs, qui est absolument extra! Juste de quoi faire 2 jolis pots, mais bien assez pour se régaler ! Au petit-déjeuner ou au goûter voila une recette qui plaira à tout le monde !

RETRAVAILL

IMG_2166 Lire la suite

Salade de fusilli aux petits pois, poivrons, carotte, kale et sésame

IMG_1840

Cette petite recette de pâtes ne devait normalement pas se trouver sur le blog. Je l’avais juste faite pour moi et chachon hier soir pour notre repas. Mais quand j’ai vu que les personnes qui suivent ma page avait l’air d’aimer la photo et qu’en plus on m’a demandé la recette, je me suis dit qu’il me fallait la partager.

C’est un plat extrêmement simple et rapide que j’ai fait avec ce qu’il me restait dans le fin fond de mon frigo. Malgré le fait que j’adore cuisiner et que c’est une véritable passion, il y a des soirs où je n’ai pas forcément envie de passer 3h dans ma cuisine ou de faire des choses très élaborées. Là, il suffit juste de faire bouillir de l’eau, d’y plonger vos légumes et pâtes, de les égoutter et de faire une vinaigrette (allez et en plus il faut râper deux petites carottes). Les quantités sont à  l’à-peu-près » car je n’ai rien mesuré quand j’ai cuisiné hier soir. Cela vous donne aussi une idée de ce que je peux manger sans me prendre la tête et des mélanges un peu originaux que je fais lorsque je n’ai plus rien dans mes placards.

Sans titre-1

IMG_1840 Lire la suite