Cette année encore, à l’approche des fêtes de fin d’année, je vous propose de réaliser un wellington pour vos convives, c’est dire un délicieux feuilleté farci non pas à la viande, mais aux châtaignes, noix, champignons et carottes. Je pense que
Seitan en croûte farci aux patates douces et sauce aux champignons
C’est bientôt Noël et le seitan est à l’honneur sur beaucoup de blogs cette année. En sauce, en rôti, farci, en croûte, on le voit partout ! Le seitan je n’en mange quasiment jamais, la preuve la dernière fois que j’en