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Wraps à la crème de lentilles épicée et sauce salsa

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L’inspiration de ce plat vient  de mon amoureux, du moins il en est l’intermédiaire. Celui-ci ne cesse de me vanter les déliceux repas qu’il prend le midi à son travail. Il faut dire que les employés ont leur chef cuisiner qui les dorlote et peuvent même choisir leur repas à l’avance parmis une liste, qu’ils soient vegans, végétariens, omnivores, ou qu’ils aient des allergies, ils auront toujours quelque chose fait spécialement pour eux. Si seulement c’était le cas pour toutes les cantines !

Bref, en entendant Chachon faire leurs éloges, je me suis dit que je pourrais peut être essayer de reproduire sans les avoir vu les plats qu’il déguste là bas. Je lui ai donc demandé la liste de ses plats de la semaine, histoire de m’en inspirer. Il y avait un « spicy lentilles wrap ». J’ai donc lancé une petite recherche internet, ai regardé quelques images, différents articles, et voici donc le résultat. J’ai ajouté à mon wrap et à ma crème de lentille au cumin et curry, une sauce salsa un peu piquante, aux tomates, oignons rouges, jalapeno et citron vert. Je suis très contente de ce plat : c’est simple, bon , frais et complet !

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