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Brioche moelleuse torteline à l’orange (vegan)

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Enfin une recette sur le blog ! Je suis vraiment en retard cette année, mais croyez bien que j’ai pourtant déjà 5 recettes de prévu mais aucun temps pour les finaliser. Les deux concerts de la semaine dernière m’ont demandé beaucoup de temps de préparation et j’ai en plus pu y vendre quelques bougies et quelques bijoux, ce qui m’a bien fait plaisir. En ce moment je préfère mettre la musique et mes créations en avant car ce sont-elles qui vont me permettre de vivre. Même si j’adore mon blog et la cuisine, ceci reste un loisir et passe donc malheureusement après tout le reste, j’espère que vous comprenez. Mais je ne l’abandonne pas pour autant, car la cuisine reste ma passion, surtout lors de la période de Noël !

La première recette pour cette période de fêtes sera : Une belle brioche à déguster sans modération ! À la maison, le jour de Noël on achète toujours une brioche pour accompagner le café à la fin du repas et chez chachon, elle est présente lors du petit-déjeuner, faite par sa maman. J’espère que cette année, je pourrais la faire moi-même plutôt que d’en acheter une, comme ça, moi aussi je pourrais en manger ! Ici la forme est celle d’une brioche torteline. Elle n’est malheureusement pas de moi, mais j’ai pu trouver son joli façonnage sur le blog de la petite pâtisserie d’Iza qui explique bien en détails comment la confectionner. J’y ai ajouté un peu de cannelle, du jus et zestes d’orange ainsi que des perles de sucre. Une belle réussite cette brioche, elle a bien gonflé et sa texture était vraiment très douce et moelleuse ! Ma préférée depuis que je fais ce blog !

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Brioche Végane aux oranges confites et aux pépites de chocolat

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Toute la semaine j’ai attendu impatiemment la venue du week-end. Maintenant qu’il fait nuit tôt, je ne peux plus prendre de photos lorsque je rentre du travail et je ne peux donc plus travailler sur mon Blog. Je profite donc du week-end pour prendre le temps de cuisiner et pour faire de jolies photos, et j’avoue ça fait du bien de justement « prendre son temps ». Car cette semaine ne fut encore pas de tout repos, à vrai dire c’est souvent comme ça lorsque Danny est absent et que l’on se retrouve à deux pour gérer la cuisine, c’est vraiment beaucoup de boulot et aussi beaucoup de fatigue ! J’ai aussi enfin pu continuer à mettre en place ma boutique de bijoux sur Etsy, avec plein de jolies nouveautés dont je suis, j’avoue, assez fière. Il faut dire que ce projet me tient beaucoup à coeur et j’ai la chance d’avoir du soutien de personnes qui me sont chères.

Bref, parlons recette ! Voici ma dernière petite création qui ne manque pas de goût, ni d’esthétique. Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fait de brioche, sûrement parce que cela prend du temps, malgré que la confection en elle même soit assez facile. J’avais envie de saveur d’hiver et c’est pourquoi j’ai choisi l’orange et le chocolat pour agrémenter le moelleux de cette douce brioche. Encore une qui a fait le plaisir de Chachon qui adore la brioche pour son petit-déjeuner ! De quoi bien commencer la journée avant de pédaler dans le froid jusqu’à notre travail.

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