Cela faisait un petit moment que l’idée de faire un risotto à base de couscous géant me trottait dans la tête. Le couscous géant (ou « israeli couscous »), je l’ai découvert en venant vivre en Angleterre. J’aime en mettre dans mes
Risotto de couscous géant au safran, asperges et brocoli
